浅谈餐饮创业开店最大的问题体现在哪些方面?

来源:创业快讯 2019-02-15

大众创业,万众创新的口号已经深入到每一个创业者的脑海里,很多人也都有了创业开店的想法。在众多的行业里,餐饮创业成为了的人们首先,其原因就是创业门槛较低、相对投入成本较小,似乎是人人有一点小资本就能开一个小餐馆。

但当众多创业者争先恐后进入餐饮市场后就会碰到很多的问题,看上去门槛不高的行业,事实上最后很难挣到钱。随着中国经济的发展,消费者的偏好越来越难以把握,做餐饮变成了现场管理水平、成本控制水平、融资能力等等的综合考验。如:餐饮项目的选择、餐饮店铺的选址、餐饮店如何打开市场、食材供应链等因素。



今天鱼谷稻烤鱼饭小编就和大家聊聊餐饮创业开店最大的问题体现在哪些方面?对于新手开餐饮店要注意以下几点:

1. 选址

餐饮的选址是至关重要的。餐饮找店面是最复杂的问题,很多连锁店,成熟的管理团队和科学的流程,也会因店面位置不符合定位而倒闭换店面。鱼谷稻烤鱼饭提醒你:根据店的性质来选址,首先考虑学校、社区、商场、车站、步行街等黄金位置,店的位置可以说是你赚不赚钱的重要因素。

2. 产品

对于餐饮而言,口味是衡量其价值最重要的一个标准。鱼谷稻烤鱼饭就是一家以越南巴沙鱼为原料,不仅肉滑细嫩,口感细腻,深受男女老幼的喜爱。而且不光只做烤鱼饭,除此之外,辣卤系列的产品,小吃,饮品,凉菜等,每种产品类型,在市场都是单纯做的店面,那么,鱼谷稻一家店面结合多款产品系列,一店就可以满足,更有市场竞争力。

3. 定位

除了口味外,还要衡量其运营的模式,产品的定位。例如这个餐饮店主打的商品是不是适应这个地区的消费,是否适合该地的人群等。鱼谷稻烤鱼饭采取亲民定价,烤鱼饭一份售价在15-20元,学生党、上班族、单身族等等皆可接受,潜力大。

4. 团队

打造优质的服务团队是必不可少的。为员工提供培训,形成优质的品牌服务理念,是一个高质量的餐饮项目的追求。例如鱼谷稻烤鱼饭在全国有很多的加盟店,在市场上评价甚高,究其原因,除了口味外,还有其高质量的服务。

5. 营销

餐厅的营销在初期也是必要的,开店的活动,部分的线下的推广等,是打开知名度的关键。想要长久发展就必须做好店铺的运营,制定好自己店铺各个阶段的定位,每个阶段该做些,怎么去做。做到什么样的目标等等。

6.供应链

餐饮的供应链要稳定,而从保证稳定的成本,其次供应的原材料等要高质量,在餐饮的食物的品质上更加优化。选择鱼谷稻烤鱼饭货源有保障,产品由总部直接腌制好配送到店,只需要将产品解冻加热烤制即可出餐,省人工,简易制作优化出餐速度,成熟服务精准帮扶每一位投资者。