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奶茶店选址须注意的“7”大要素_行业分析-3158创业学院

奶茶店选址须注意的“7”大要素

来源:互联网 2017-10-24

  奶茶店属于轻餐饮,开店投资就中餐和西餐来说相对较小,同时奶茶的操作方法较为简单易学,因此很多初次开店的投资者,都会选择奶茶店。

  对于店面经营来说,一个店面选址的好坏,很大程度上决定了店面是否盈利。因此如何选择一个好的店面,是投资者面临的首要问题。

  根据近期投资者在选址中遇到的问题,整理了以下几点选址要点,望对准备开店的投资者有所帮助。

  1.投资者预计投资资金及规划

  可以说投资者预投资资金直接决定了该奶茶店的选址、后续经营定位和方式。

  投资者在准备进行开店工作,就必须对资金进行以下几个方面的规划:

  1)品牌合作费用/技术学习费用

  2)店面租金费用(含转让费/进场费、租金和管理费等)

  3)店面装修费用

  4)设备工具采购费用

  5)第一批物料采购费用

  6)人员招聘费用

  7)开业宣传费用

  8)后期计划追加投资费用

  2.店面经营定位

  1)店面经营范围:奶茶

  2)店面目标消费群体:普通大众消费群体/面向中高阶层消费群体

  3)店面经营模式:档口店/休闲吧

  3.店面交通情况

  店面所处位置必须交通便利

  1)街边店选址

  要避免交通管制地段,尽量不要在道路中间设有隔离栏的街道开店,因为这样会限制对面人流进店。

  如果不得不选择道路中间有隔离栏的街道,附近也必须有天桥或者红绿灯斑马线。

  在店招做得够显眼,吸引对面人流的同时,消费者也可以方便的过马路,实现进店消费。

  2)商场店选址

  避免商场死角,最好在视野开阔的中岛店或者扶梯口等(一般来说此类店面租金比较高)。

  商场可以为店面提供较为鲜艳的广告位置,并协助店面推广。当然,一般商场的广告位也是按月度或者按季度收费的。

  新开商场,特别是地段比较差的不知名商场,准入门槛比较低,租金也比较低(甚至有些新商场为了吸引租客,给予租客很长的免租期)。但是此类商场的后续经营情况是前途未卜,而且即使能发展起来,也需要很长的周期(这个周期一般为2年左右)。

  4.店面聚客点

  聚客点,通俗来说,就是我们选择的店面必须有一个吸引目标消费者停留的地方。比如,公共汽车站、火车站、大型商超、景点等人比较多的地方。

  我们的店面选址最好在聚客点人流经过的地段。

  5.了解当地城市规划

  店面应该避开市政工程施工街道,同时也应该避开近期有拆迁计划的街道。

  6.店多隆市原则

  消费者都喜欢“货比三家”,店面选在同类店铺集中的区域,更容易招揽到目标消费群体,当然市场竞争也相对激烈很多,但是相对集聚的店面有助于提高目标消费群体的关注,提高消费者进店率。

  7.客流方向和店面所处位置

  选店时要选择叫交通顺畅,人流较多的街道,“酒香不怕巷子深”其实对很大部分的店面经营都是不可行的。

  店面门面尽可能宽,视野开阔,并注意夏季西晒和冬季北风等。

  即使同一街道的两侧,由于行人的走向习惯,客流量是有差异的,店铺应该选在客流量比较大的一侧。

行业分析
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