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寒冬来临,奶茶店该如何玩?_创业调查_奶茶店-3158创业学院

寒冬来临,奶茶店该如何玩?

3158创业学院 2015-09-11

  创业评说:奶茶店投资少,成为初创者的首选项目,但是遍地开花的奶茶店,怎样才能走出特色?笔者认为可以从奶茶的品质、附加值以及服务这三个方面入手。

  无论是在繁华的商业街、住宅小区还是在校园附近,随处能见奶茶店。这种投资成本低、操作容易、需求旺盛的创业项目,让笔者身边的朋友也有开奶茶店的想法。秋高气爽的季节,如何开一家红火的奶茶店呢?下面我将与你一起探讨。

  学问1:要真材实料,做一杯“好”奶茶

  也许你要问了,什么才是一杯“好”奶茶?对于好奶茶,笔者有着自己的一番理解:众所周知,奶茶的原材料成本其实是很低的,如果用奶茶粉等兑水的话,口感其实是很难喝的。想要顾客长期到店里消费,那么你的产品好不好是决定了你开店的成功还是失败!说到这里,奶茶的品质其实就要用真材实料。用真正的茶叶进行熬制,茶水冲泡奶,反复进行配比,这才是“好”奶茶的一方面。

  决定“好”奶茶的另外一点,还在于纸杯!谁也不想,买一杯奶茶把手烫一个泡吧!要知道,奶茶低成本已经不是什么大秘密,想要让奶茶店变的高大上,就要提升它的价值!采用环保的纸杯,适时地的包装一下,成本虽然贵了,消费者用起放心。这样岂不是更受顾客的青睐!

  学问2:卖诚信,价格让利,提升附加值

  上面笔者也说了,用真材实料搭配出的奶茶,成本自然就比同行的奶茶会高出许多。在竞争激烈的奶茶市场,这个时候,应该调整经营策略。明白一点,做好吃、喝的生意,除了商品的品质,更需要拿出你的诚意。可以是价格的让利,也可以是赠送小礼品。

  笔者有理由相信,一杯口感浓浓的奶茶,加上亲民的价格、你的诚信,不管是在哪个地段,这样的奶茶店,哪位消费者不心甘情愿的买单呢?

  学问3:好的管理服务,让你盈利翻倍!

  在这个时代,服务就是餐饮行业的门面。店铺的服务好不好,是影响生意的关键!开奶茶店也是这样的,不管你是面向学生,还是面向白领消费人群,一定要与消费者搞好关系。

  假如你开的奶茶店,安排有座位,可以放下老板的架子,与消费者来个近距离的接触,与顾客畅谈人生。这样既可以与消费者做朋友,也能吸引回头客!一举多得,何乐而不为呢?

  以上就是笔者与你分享的三点内容。虽然如今市场上的奶茶店遍地开花,只要你真正的从顾客的需求出发,保证商品的质量,做好服务、价格适中,奶茶店道路的难题就能迎刃而解,生意也会越来越红火!