梦睡男孩

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这家伙很懒,还没设置过

向他求助

二三十万 想搞餐饮 哪一类比较靠谱回本快 有前景 三线城市

创业交流 创业起步 浏览79次 2019-10-21 23:34:05

匿名
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  • 西行寺

    开餐饮店的回本周期由你的投资、营业额和利润率决定,并不是单单考虑做哪一类。有一个总体的思路,就是控制投资规模,做高频消费的品类。但是一定不能生搬硬套,需要结合市场需求结合竞争环境来分析。例如,快餐是高频次消费品类,如果你缺乏核心竞争力,但是又偏偏开在一堆强势快餐店旁边,生意都被人家抢走了,你的营业额也起不来。
    关于投资,你需支付的费用大致包括以下几项:
    房屋租金,约占营业额的10%;
    材料设备费,约占营业额的35%;
    员工工资,约占营业额的20%;
    税金和杂费,约占营业额的10%~15%;
    水电燃料和消耗品费,占营业额的8%~10%;
    设备折旧费,约占营业额的5%。
    无论经营者投资金额多少,都可以参考以上比例进行估算。
    关于餐饮开店,建议你去找一些书来系统学习一下,例如《餐饮开店全程运作实战手册》,可以上京东找。
    餐饮行业是一个传统行业。开什么风格的餐饮店?如何确定餐饮店的规模和档次?启动资金需要多少?风险会有多大?采购、安全、卫生又会有哪些问题,这些都是餐饮店的投资者和经营者所关心的问题。
    这本书分别从餐饮行业入门、餐饮服务定位、店铺选址、店面翻新装修、如何办理开店手续、设备与人员配置、菜品与服务质量、迎客与店面管理、支付手段、采购源头、食品安全、卫生工作、菜品定价与营销、网络推介等方面介绍了从事餐饮行业应了解的方方面面,为餐饮店经营者提供了重要的参考。另外,书中提供了大量典型案例与实用表单的范本,能够帮助餐饮店经营者更好地管理自己的餐饮店。
    《餐饮开店全程运作实战手册》适合餐饮行业的投资者和经营者,以及希望进入这一行业的人员阅读。

    2019-10-22 10:53:57 0
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