甜筒

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这家伙很懒,还没设置过

向他求助

如何经营一家中餐店?怎样做营销,提高营业额?

餐饮美食 中餐 浏览98次 2019-08-13 10:12:10

匿名
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  • 往昔

    首先你的基本功要踏实,然后就是要有要有好的指导和帮助。推荐来安徽新东方学习烹饪,掌握各大菜系,学会中餐,来安徽新东方,老牌院校,名师教学, 经验丰富,毕业后还推荐就业和创业帮扶。

    2019-08-13 10:32:33 0
  • 向泽羿

    要想成功就要善于经营,一个善字全概括完。善于选经营内容,善于做菜,善于招待客人,善于对待员工。还有一个善于选置,己经选好了,也不提了。对于这样的单店,大公司那一套有用的不多。而且也没什么管理,一切都在老板一个人身上。
    要想生意好,全靠老板自己分析,自己悟。要分析人流量。人流的主要人群,如年龄段,租凭人口占比,职业(也就是收入状况),消费习惯等。

    2019-08-13 10:31:28 0
  • 卷岛妹妹

    做中餐店,最好围绕现有的客流、店面位置和高毛利餐品来做。
    先看店面位置,这个位置在哪儿,是在核心商圈,还是偏街陋巷,还是就是一般的街道上?因为位置不同,客流也不一样,直接决定店面可以做什么样的生意。
    在核心商圈,一般制作时间短、售价高、原料简单易得的品类。一般店面排队不超过5人,因为等待时间越长,你的产品卖出去越少,制作就越耗时间。
    比如某某卤肉卷,卤的肉,剁吧剁吧,卷一个饼,操作不超过2分钟,零售价将近10块,甚至更多,在时间效率和价格区间以及毛利率方面,应是拼开了局面。
    小吃店和中餐店在规模上和简易程度上也不尽相同,小吃店单品多,体量可以缩小,高毛利产品不妨多增加几个,短平快非常适合;中餐店,对厨师的手艺和菜品定位要求比较高,这两个因素大多是目前中餐店普遍的核心要素。

    2019-08-13 10:19:48 0
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